152,00 €
Vino tinto Monastrell 100%. Doce días de maceración y crianza de 6 meses en barrica
de roble francés. Fruta madura, balsámico y especiado. Complejo, intenso, fresco y
con buena acidez.
Elaborado de forma natural, fermentación espontánea con sus levaduras autóctonas
y mínima intervención en bodega.
Vino tinto Monastrell 100%. Doce días de maceración y crianza de 6 meses en barrica
de roble francés. Fruta madura, balsámico y especiado. Complejo, intenso, fresco y
con buena acidez.
Elaborado de forma natural, fermentación espontánea con sus levaduras autóctonas
y mínima intervención en bodega.
Variedad de Uva: Monastrell 100%
Producción: Cultivo sostenible en secano y poda en vaso (tradicional). Vendimiamos
de forma manual en cajas de 15 kg las primeras horas de la mañana, transportando
las uvas directamente a nuestra microbodega.
Elaboración: Doce días de maceración con sus hollejos. Fermentación en depósitos
de 500 litros. Mínima intervención en bodega. Sin químicos ni levaduras comerciales.
No contiene sulfitos añadidos ni nada más. Sólo una sana. Sin filtrar ni clarificar.
