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Le Rouge es un vino tinto profundo elaborado con las varieddaes Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc, con paso de un año por barrica de roble francés y buen potencial de guarda.
Le Rouge es un vino tinto profundo elaborado con las varieddaes Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc, con paso de un año por barrica de roble francés y buen potencial de guarda.
| Nombre | Le Rouge |
|---|---|
| Añada | 2019 |
| Bodega | Les Vignes Herbel |
| Viticultores | Nadège Herbel |
| Rendimiento | 20 hl/ha |
| Tipo | Tinto de guarda |
| Origen | Francia |
| Región | Valle del Loira, Anjou, Saint Lambert du Lattay |
| Zona | Viñedos plantados en 1974 |
| D.O. | Sin D.O. |
| Suelo | Esquistos de limo y arcilla |
| Edad de las viñas | Viñas viejas |
| Altura | 400 metros sobre el nivel del mar |
| Uva | 50% Cabernet Franc, 50% Cabernet Sauvignon |
| Alcohol | 13 % Vol. |
| Maceración | Maceracion de 20-25 días con sus pieles |
| Fermentación | Fermentación y vinifcación en barricas usadas de roble francés |
| Crianza | 14-24 meses en barricas usadas de roble francés |
| Sulfuroso total | <5mg/l (no añadido) |
| Producción anual | – |
Tinto estructurado y profundo, con fruta negra, tanino firme pero pulido y gran potencial de envejecimiento.
Decantar al menos 2 horas antes del servicio. Acompaña carnes rojas, caza y quesos de pasta blanda.
Conservar a una temperatura constante entre 15ºC y 17ºC y servir a una temperatura de 18 ºC.
