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Fracia es uno de los vinos de reserva de Barbacàn.
Fracia es el nombre de uno de los viñedos más bonitos que trabaja Barbacàn. Està situado en Chiuro, Valgella.
Con exposición suroeste, la parte Alta de Francia està queda escondida dentro del bosque y a medida que baja la altitud se va abriendo el paisaje
Encontramos una viña escarsa de nutrientes y buena exposición solar que proporciona vinos concentrados, cálidos y plenos. El biotipo de Chiavennasca es prieto y produce racimos de grandes dimensiones.
PD: Sólo se elabora cuando la climatología de la añada lo permite.
| Nombre | Fracia |
|---|---|
| Añada | 2019 |
| Bodega | Azienda Agricola Barbacàn |
| Viticultores | Angelo, Matteo y Luca Sega |
| Tipo | Tinto |
| Origen | Italia |
| Región | Lombardía, Provincia de Sondrio, San Giacomo di Teglio |
| Zona | Valtellina, Subzona Valgella |
| D.O. | Valtellina Superiore Valgella DOCG |
| Suelo | Esquistos de limo, arenoso, ph ácido |
| Edad de las viñas | Una media de 80 años |
| Altura | Desde 520 a 570 m sobre el nivel del mar |
| Uva | – |
| Alcohol | 13,5 % vol. |
| Maceración | 70 días, uva despalillada |
| Fermentación | 20 días, con levaduras indígenas, en depósitos de acero inoxidable |
| Crianza | 3 años en fudre de Castaño de 2000 l. a 3000 l. |
| Sulfuroso total | 21 mg/l |
| Producción anual | Un total de 2.318 botellas en la añada 2019 de 75 cl. |
De aspecto rubí y capa media, Fracia es un vino exultante. En nariz es vivaz: encontramos fruta roja madura, fresas, frambuesas y cerezas rojas y negras, con algunos matices especiados.
En boca se intensifica la fruta, es salino y encontramos sabores de regaliz, sotobosque,tierra y notas cárnicas. Acidez alta, muy bien integrada, con taninos redondeados y pulidos a su largo paso por fudre.
Fracia es un vino elegante y fresco, que soporta platos complejos y elaborado, queda muy bien con carnes rojas y asadas, quesos potentes curados, vegetales risolados con mantequilla o terminados en brasa.
Conservar a una temperatura constante entre 15ºC y 17ºC y servir una temperatura ambiente de 18ºC.
