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Curnàl es el nombre de una viña de unos 80 años de edad, que contiene gran proporción de estas variedades
que conviven con la Chiavennasca y una de las parcelas más altas a 720 m expuesta a sureste.
Curnàl 2023 es la primera añada de esta preciosa parcela, que rinde homenaje a las variedades autóctonas y minoritarias.
Es un vino tinto con 90 días de maceración y criado en ánfora, tratando de ensalzar la peculiaridad de estas variedades con delicadeza. Elaborado sólo con un 60% Chiavennasca, el 40% son Róssola, Chiavennaschino, Pignóla (variedades de piel rosada) y Brugnóla. Se trata de biotipos que normalmente se encuentran en armonía con la Chiavennasca, aportando complejidad a los vinos revelando los secretos del suelo de la Valgella
| Nombre | Curnàl |
|---|---|
| Añada | 2023 |
| Bodega | Azienda Agricola Barbacàn |
| Viticultores | Angelo, Matteo y Luca Sega |
| Tipo | Tinto |
| Origen | Italia |
| Región | Lombardía, Provincia de Sondrio, San Giacomo di Teglio |
| Zona | Subzona Valgella, Valtellina |
| D.O. | Alpi Retiche IGT |
| Suelo | Esquistos de limo, arenoso, ph ácido |
| Edad de las viñas | Una media de 80 años |
| Altura | Desde 720 m sobre el nivel del mar, exposición sureste |
| Alcohol | 13 % Vol. |
| Maceración | 90 días, uva despalillada |
| Fermentación | 15 días, en ánfora, con levaduras indígenas |
| Crianza | 1 año en ánfora |
| Sulfuroso total | 15 mg/l |
| Producción anual | Un total de 999 botellas en la añada 2022 de 75 cl. |
De aspecto rubí pálido, Curnàl es fragante y delicado en nariz, con aromas a florales a rosa, acacia y saúco y aromas frutales como frambuesa, cereza y ciruela negra y notas herbarias como el eucalipto.
En boca es seco, su acidez vertical y directa, muy mineral y salino. Su tanino es fino y elegante, con un final largo y sedoso.
Curnàl es un vino delicado que armoniza bien con platos sutiles, intensos y salinos: tartares cárnicos o pescados grasos, tomate en seco y mojamas, carnes grasas y un largo etcétera
Conservar a una temperatura constante entre 15ºC y 17ºC y servir una temperatura ambiente de 18ºC.
