14,30 €
La expresión más auténtica de la Vespaiola en versión seca: un blanco de carácter, que demuestra la nobleza de la variedad más emblemática de Breganze.
La reina de las variedades autóctonas de Breganze: La Vespaiola. Su expresión más auténtica en versión seca: un blanco de carácter, que demuestra la nobleza de la variedad más emblemática de Breganze.
La única que todavía se cultiva ampliamente hoy en día y la más conocida en su versión passito.
Una uva completa y generosa, con la que obtenemos un gran vino blanco: mineralidad y acidez se entrelazan con delicados aromas de flores blancas.
Fermenta en depósitos de cemento no vitrificado. La vendimia es escalonada a principios de septiembre.
Se conduce en sistema doble capovolto en distintas parcelas de las colinas de Breganze.
Las viñas tienen entre 4 y 20 años y los suelos son volcánicos de origen arcilloso, con presencia significativa de limo en una de las parcelas.
| Nombre | Vespaiola |
|---|---|
| Añada | 2023 |
| Bodega | Rarefratte |
| Viticultores | Cristian Moresco y Arianna Grandis |
| Tipo | Blanco |
| Origen | Italia |
| Región | Breganze, Véneto, Vicenza |
| Zona | Viñedos replantados por la bodega |
| D.O. | Sin D.O. |
| Suelo | Arcilla y piedras negras de origen vólcanico |
| Edad de las viñas | De 4 a 20 años |
| Altura | 220 metros sobre el nivel del mar |
| Uva | 100% Vespaiola |
| Alcohol | 12,5 % vol. |
| Maceración | Maceración pelicular parcial de 24 a 36 h |
| Fermentación | -Fermentación en depósito de inox. y hormigón |
| Crianza | -Crianza con sus lías en botella |
| Sulfuroso total | 25 mg./l. |
| Producción anual | – |
Vino blanco tranquilo, equilibrado y de marcada identidad territorial.
Este vino blanco acentuará muy bien los sabores con su mineralizad y acidez, aceptando
platos complejos a base de vegetales, pescados y carnes asados.
Conservar a una temperatura constante entre 15ºC y 17ºC y servir a una temperatura de 6 ºC.
