120,00 €
Vino aromático de característica punzante y mineral con una buena vivacidad.
Vino aromático de característica punzante y mineral con una buena vivacidad.
| Nombre | S’Aimer |
|---|---|
| Añada | 2023 |
| Bodega | Les Vignes Herbel |
| Viticultores | Nadège Herbel |
| Rendimiento | 20 hl/ha |
| Tipo | Blanco |
| Origen | Francia |
| Región | Valle del Loira, Anjou, Saint Lambert du Lattay |
| Zona | Viñedos de négoce |
| D.O. | Sin D.O. |
| Suelo | Esquistos de limo y arcilla |
| Edad de las viñas | Viñas viejas |
| Altura | 400 metros sobre el nivel del mar |
| Uva | 70% Chenin Blanc 30% Sauvignon Blanc |
| Alcohol | 12 % vol. |
| Maceración | Prensa directa |
| Fermentación | Fermentación y vinifcación en inox |
| Crianza | 6 meses con lías en acero inoxidable y posterior crianza en botella |
| Sulfuroso total | <5mg/l (no añadido |
| Producción anual | – |
Blanco preciso y mineral, con fruta blanca, tensión y frescura. Final largo
Nariz. lías, cremosidad, mineralizad.
Boca: salino, acidez alta, verticalidad
Conservar a una temperatura constante entre 15ºC y 17ºC y servir a una temperatura de 10 ºC.
